ছোলা ( Cicer arietinum )

সাধারণত রমজান মাসে ইফতারে ছোলা বা বুট একটি অপরিহার্য খাবার হয়ে দাঁড়িয়েছে। কিন্তু এর স্বাস্থ্য উপকারিতা ও ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে আমরা কি সবাই জানি?

ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ উৎস হিসেবে ছোলা বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে, যেমন ওজন ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করা, হজমের উন্নতি করা এবং আপনার রোগের ঝুঁকি কমানো।

উপরন্তু, এতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি এবং এটি অনেক নিরামিষ খাবারে মাংসের একটি চমৎকার বিকল্প ।

ছোলা 

ছোলার স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ

# ছোলাতে পরিমিত পরিমাণে ক্যালোরি এবং বেশ কিছু ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। এটি ফাইবার এবং প্রোটিনের একটি ভাল উৎস।

# ছোলা প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ, যা আপনাকে পেট ভরে থাকার অনুভুতি দিতে পারে, যার ফলে আপনার বেশি খাবার গ্রহনের প্রবনতা তথা ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে পারে।

# ছোলা প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। যারা প্রাণীজ পণ্য খায় না তাদের জন্য এটি একটি চমৎকার পছন্দ।

# ছোলার ফাইবার এবং প্রোটিন সামগ্রী ও তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরি, আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

# ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, এটা আপনার অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়িয়ে আপনার হজমের উপকার করে। আর সেই সাথে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

# ছোলা হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং টাইপ - ২ ডায়াবেটিস সহ কিছু দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

# ছোলাতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্ক, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে সুরক্ষা দিতে পারে।

# ছোলা আয়রনের একটি ভালো উৎস। তাই আয়রনের অভাব থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

তাই রমজান ও রমজানের বাহিরে ছোলা হতে পারে একটি স্বাস্থ্যকর খাবার।

সতর্কতাঃ

# কিছু লোকের ছোলা সহ লেবুতে অ্যালার্জি রয়েছে। আপনার অসহিষ্ণুতা থাকলে ছোলা খাওয়ার ফলে বমি বমি ভাব, বমি, পেটে ব্যথা এবং ত্বকে চুলকানি হতে পারে।

# নিম্নলিখিত পরিপাকতন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ছোলা এড়িয়ে চলা উচিতঃ

• Crohn's disease
• Ulcerative colitis
• Diverticulitis
• Chronic intestinal pseudo-obstruction
• Lactose intolerance
• Gastroesophageal reflux disease
• Irritable bowel syndrome

# ছোলাতে রয়েছে পিউরিন তাই বেশি ছোলা খেলে ইউরিক এসিড বেড়ে যেতে পারে তাই যাদের গাউটের সমস্যা রয়েছে তারা এটা কম খাবেন বা এরিয়ে চলবেন।

# ছোলায় অক্সালেট থাকে তাই বেশি ছোলা খেলে কিডনিতে পাথর হতে পারে যাদের কিডনিতে পাথর হয়েছে তাদের ছোলা এরিয়ে চলা উচিৎ।

সচেতনতায়ঃ

ডাঃ ওয়াজেদ হোসেন

বিএএমএস (ঢাবি), ডিএমইউ

সরকারি রেজিষ্ট্রেশন নম্বরঃ A-171

মেডিকেল অফিসার (আয়ুর্বেদিক)

উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্স, পবা, রাজশাহী

চেম্বার : ইয়াশ বিডি হেলথ এন্ড ওয়েলনেস সেন্টার, রাজশাহী। 

সিরিয়াল : ০১৭৭০-১০১৫২৬, ০১৩২৭-৮৯৪৫৬৯ 

ফেসবুক পেজের মাধ্যমে এপয়েন্টমেন্ট নিতে নিচের লিখায় ক্লিক করুনঃ 

বুক এপয়েন্টমেন্ট 

ফেসবুক পেজের মাধ্যমে এপোয়েন্টমেন্ট দিতেঃ 

বুক এপয়েন্টমেন্ট